大吃特吃减肥10斤真人秀

　　减肥前后对比照

　　白天不吃饭，晚上想怎么吃就怎么吃，不用节食，不用限制鸡鸭鱼肉，这彻底颠覆了通常的减肥理论。可是，我的确做到了，减轻了10斤。

　　要减肥啊！

　　我只用13岁那一年，就完成了青春期的发育全过程，从139厘米、37斤的圣女果膨胀成152厘米、80斤的大圆西红柿，速度之快，就像被喷了膨大剂。我胖乎乎的样子特别招欧巴桑们喜欢，一个麻杆同学的老妈每次见到我都会欣赏地说：瞧这丫头，多喜兴，长得跟菩萨似的。--可我怎么就不爱听这话呢？我的偶像是琼瑶小说里的杜小双、殷采芹，骨感柔弱，我见忧怜，还有把小腰，人家那叫盈盈一握。男孩谁喜欢有两红苹果脸蛋的大寨铁姑娘？

　　各种减肥法都无法坚持

　　不过，我从没认真考虑过减肥的事。尝试过黄瓜、苹果减肥法，一天就放弃了，饿呀，受不了。吃减肥药，坚决抵制，为了减肥伤肝伤肾划不来，我又不是演艺圈人士靠身段挣钱。我父母的家族中没有胖子，这成了我的心理安慰。没有肥胖的基因，我能胖到哪里去呢？事实上，我158厘米的身高，105斤的体重，严格说来算不上胖子。最主要的原因，减肥绝对称得上艰苦卓绝的长期事业，我既馋且懒，做不到刘嘉玲那样二十年如一日地饿着，也学不了麦当娜做完健身强人又做瑜伽强人。

　　但是，去年夏天，开会时我的男老板当着很多同事的面，没头没脑冲地我来了一句：你得减肥了！我涨了个大红脸，难堪极了。下班就去药店称体重——120斤！坐在电脑前，这才发现一件宽松的T恤衫都被绷紧了。崩溃！我的理想是40岁以后穿夏奈尔的粉红花格呢套装，做连战太太那样的骨灰级白骨精。照此趋势发展下去，只怕是变成沈殿霞。我又是那种一胖就很不精神的人，所以，必须要减肥了。

　　定期禁食减肥法

　　体重问题让我耿耿于怀，于是那段时间做了几个有关减肥的稿子。我发现，流行的减肥理论太复杂。比如迈阿密减肥法，阿特金森减肥法等等，需要由专门的医生制定饮食计划，个人无法在家中自行实现，因为你无法算清楚一片肉、一棵菜的热量，无法均衡地摄入营养。而且，一些流行的减肥方法有极大的危害。

　　欧美的营养学家近几年一直在批评阿特金森的减肥法，认为这种理论让减肥者过多摄入脂肪、蛋白质，简直就是在豢养心脏病，极大地损害了健康。哎呀，赔本的减肥俺可不能做。一些减肥方法让人坚持不下来，因为它不符合现代生活方式。比如早餐、中餐吃黄瓜、西红柿，晚餐禁食。而晚餐是现代人的正餐，朋友聚会也选在晚上，看着别人大块朵颐，想到自己一天就吃了黄瓜西红柿，能不委屈吗？一顿能忍，第二顿就要举起筷子。减肥计划自然执行不下去。

　　半饥饿可以延缓衰老

　　采访一位英国减肥医生时，他建议我去看看美国国家衰老研究中心马克·马特森博士在美国《国家科学院学报》、《柳叶刀》杂志上发表的两篇文章。马特森是脑神经专家，专门研究帕金森症、老年痴呆症、亨廷顿氏症等脑机能失调疾病。他在几十年的动物试验中发现，保持半饥饿状态可以延缓衰老。

　　古代猎人饥一顿饱一顿、被现代营养学家批评为“不良”的饮食模式反倒有利于心脏和大脑年轻、血管疏通，使机体更好地控制血糖水平，减少炎症的出现，降低脑细胞受到损伤的几率。顺带着，他惊奇地发现，接受试验的动物体重均匀地减下来了。

　　4个小时内想怎么吃就怎么吃

　　马特森对两个被绝大多数营养学家推崇的减肥法提出了质疑：一，少食多餐，这样可以抑制食欲保持血糖平衡。马特森博士认为，少吃多餐，一旦“吃”开个头，就很难停下来，结果就是吃多了。二，早餐一定要吃，它能激活你的大脑细胞，否则中午吃得更多。马特森不以为然。

　　他认为“何时吃”比“吃什么”更重要，并提出定期禁食的减肥方式。马特森的“定期禁食减肥法”是：全天的食物集中在4个小时内吃进肚子，再禁食20个小时。换句话说，就是一段时间不吃，到吃饭的时候想怎么吃就怎么吃，不用节食，不用限制食物的种类。他已经开始针对人体进行研究，发现定期禁食的试验者比一日三餐定时吃饭的人体重有所减轻。

　　我的原始人减肥心得

　　了解了这一方法，我心花怒放，决定以身试法。那么，就在晚上吃东西吧。我称之为“原始人减肥法”：原始人白天外出打猎、摘果子，晚上才能吃得上饭——你见过肥胖型原始人吗？

　　白天禁食的时候，饥饿的感觉是很痛苦的。我没有完全禁食，只要饿了，就吃一个水果，或一块饼干、一块巧克力，如果是纸杯蛋糕我只吃三两口，绝对不多吃。一天都吃水果，到下午时会有些反胃，那就吃几粒坚果，立刻舒服很多。

　　我还对生活方式做了改变。我不坐班，也不爱运动，常常熬夜，这都不利于减肥和健康。现在我早睡早起，让新陈代谢恢复正常；每周打两次壁球，每天去超市买新鲜蔬菜、水果，让自己多运动。

　　此外，我还总结出一些心得：

　　想吃什么东西，尽量自己做，一可以消耗热量，二可以保证烹调食物时少放油、盐。坚决不放味精、鸡精，它们几乎没有营养却有很高的糖分。

　　几乎不吃油炸食品，一年最多吃两三次肯德基的炸鸡，而且一次只吃一对鸡翅。

　　一周吃三四次杂粮，种类有高粱米、小米、粗细玉米面、糙米、黑米、糯米、麦仁、各种豆类，熬杂粮粥或蒸糙米饭。面条也尽量吃荞麦面和玉米面条。

　　不喝碳酸饮料，也不喝果汁、果汁饮料。所谓100%纯果汁都是浓缩果汁再加水兑的，并且加了蔗糖，热量过高，且营养成分较低。要喝果汁我就自己榨。喝白水、茶、花草茶。如果吃了油腻食物，一定喝沱茶，因为沱茶有极好的消脂效果。

　　每天喝一袋豆浆、一杯酸奶。喝全脂牛奶。喝咖啡、奶茶时不加糖。

　　经常炖一大锅骨头汤，里面放上应季蔬菜，萝卜、春笋、莲藕、嫩玉米等，白天饿了就喝一小碗汤。

　　原始人减肥法一开始效果并不明显，3个月后体重才开始下降，而且下降速度缓慢。这样对身体比较好，一周掉10斤肉的魔鬼减肥，对身体各器官伤害太大，不提倡。实施减肥行动8个月来了，我的体重减了10斤，多年排便不正常的毛病也有了改善。最重要的是，我的气色、精神都很好，脸上肉掉了却没有长出皱纹。有一天翻出10年前的衣服，居然穿进去了。第二天就跑到商场，买了一批S号的新装。呵呵，穿不进S号的衣服，已经有些年头了吧？

　　两道健康美味减肥菜谱

　　麦饭

　　用茵陈、荠菜，或芹菜丁、茄子丁，拌上盐、面粉和玉米粉，每一棵菜上都均匀地沾上薄薄一层面粉。上锅隔水蒸10分钟，盛在碗中。用花椒油炒香切碎的蒜苗，淋在麦饭上，拌匀。吃的时候可以加一些蒜泥水、醋、辣椒油。这是陕西关中地区的家常饭食，非常爽口、健康。

　　味噌汤

　　先用柴鱼片、海带熬出一锅汤，海带的香味出来即可。在汤锅中下豆腐块、西葫芦块，食材煮熟后加入适量日本味噌，继续熬，并用勺子把味噌搅匀。吃的时候洒些调味松。注意，味噌很咸，因此汤中不必再放盐，也不要放过量。这道菜中不放一滴油，却浓香扑鼻。调味松是一种日式佐料，用芝麻、干紫菜丁等做成，超市有瓶装的出售。