小番茄是减肥状元 高纤维低糖分
文章提要:许多人爱吃水果，可又害怕水果的糖分太高而影响健康。近日，台湾公布了最常见的18种水果的测试结果，小番茄以高纤维、低糖分、低血糖指数而名列健康之首；梨第二，富士苹果第三；排在最后的水果，则是葡萄和龙眼。排在前三名的水果应该怎样健康食用呢？小番茄既可做蔬菜又可做水果。除含有番茄的所有营养成分之...
文章提要:许多人爱吃水果，可又害怕水果的糖分太高而影响健康。近日，台湾公布了最常见的18种水果的测试结果，小番茄以高纤维、低糖分、低血糖指数而名列健康之首；梨第二，富士苹果第三；排在最后的水果，则是葡萄和龙眼。 排在前三名的水果应该怎样健康食用呢？小番茄既可做蔬菜又可做水果。除含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，糖分仅占2%左右，热量很低，膳食纤维比较丰富，的确是减肥降糖的佳品。小番茄还有助于人体对脂肪及蛋白质的消化。不过也不要盲目多吃，每天50—150克，即可满足人体的需要。 梨的含水量在水果中属于佼佼者，高达89%，是一种天然优质的“饮料”。富士苹果含糖量在10%左右，是心血管的保护神。梨和苹果都每天吃1—2个就好，糖尿病患者要少吃，每天不超过半个。
排在最后的水果都因为糖分高，膳食纤维相对较低，而需要控制食用量。葡萄含糖量高达10%—30%，以葡萄糖为主，每日最好别超过100克。龙眼俗称“桂圆”，果肉含糖12%—23%，每日最好别超过50克。
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