红薯代米饭 一个月减掉8斤
红薯营养表红薯还含有均衡的营养成份据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在...
红薯营养表
红薯还含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯营养表（100克）
水份 72.8克
蛋白质 1.7克
脂肪 0.3克
碳水化合物 24.3克
纤维素 3.0克
维生素C 22.7毫克
维生素A 20063国际单位
维生素E 0.3毫克
热量 105千卡
钙 22毫克
钾 204毫克
磷 28毫克红薯减肥食谱
1、 红薯粥材料250克，大米100克。烹调步骤：将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。食法，周期1个月。2、 红苕泥材料（红薯）500克，猪油25克。烹调步骤：1、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。特点，甜香可口。食法，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。3、 红薯芝麻浓汤材料1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。烹调步骤：1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中。
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。4、 咸味甘薯饭材料1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。烹调步骤：1、红薯洗净、切成块状，沥干水份。2、在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。